Gastronomi Atölyesi

OKUL ÖNCESİNDE MUTFAK ETKİNLİĞİNİN KAZANIMLARI

Besin hazırlama çalışmalarında;

*Yiyeceklerin yapı, renk değişimlerini inceler ve sonunda yiyecekleri tatma fırsatı bulur.

* Her bir maddeyi ölçme, karıştırma ve yoğurma yaparak ince motor becerilerini desteklemiş olur.

Araç gereçleri tanıma çalışmalarında;

*Mutfak araç ve gereçlerini yakından tanıyan çocuk nelerin kendisi için tehlikeli olduğunu bilir ve tedbirli davranmaya başlar.

Pişirme esnasında;

*Suyun ateş ile buluşup buharlaşması, soğutulacak bir yiyeceğin buzluğa girdikten sonra donmasını gözlemleyerek fen ve doğa becerilerini de desteklemiş olur.

*Sağlıklı ve doğru beslenmenin önemini kavrayabilir ve yeni yiyecekler tadabilir.